BROWNIES CHOCO-CAFÉ, ALLÉGÉ!

PRÉPARATION: 1/2H

PORTIONS: 12

Une gourmandise chocolaté mais en version allégé. De quoi contenter votre petit gout de sucre sans culpabilité. À déguster sans tarder, tiède avec une glace à la vanille ou un yogourt grec!

Recette: Anne-Marie Couillard

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INGRÉDIENTS

1 tasse          Farine

350g            Chocolat mi-sucré 

3                  Oeufs 

1/2 tasse      Cassonnade           

3/4 tasse      Yogourt grec à la vanille (Riviéra moins de sucre) 

2 c à table     Café instantané

1 c. à table    Vanille

1 c. à table    Fleur de sel

1/2 tasse       Pacanes grillées hachées

1/3 tasse       Pépites de chocolats noir 

PRÉPARATION

  1. Au bain marie, faire fondre le chocolat et mettre de coté.

  2. Battre les oeufs avec la cassonade, ajouter la vanille, le café instantané et le yogourt grec et mélanger de nouveau.

  3. Ajouter le chocolat au mélange d'oeuf et mélanger jusqu'à consistance homogène. 

  4. Ajouter la farine, brasser puis ajouter les pacanes hachées, les pépites de chocolat et la fleur de sel

  5. Mettre un papier parchemin au fond d'un moule carré de 20x20cm puis y verser le mélange. Saupoudrer de fleur de sel pour la finition.

  6. Cuire au centre du four à 350 degrés 30 - 35 minutes

NOTE

comme il n'y a pas de beurre, ne pas trop cuire pour obtenir un brownies moelleux. Déguster le tiède et le mettre dans un plat hermétique pour le conserver.

ADRESSE

TEL: 418.951.3878

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