BROWNIES CHOCO-CAFÉ, ALLÉGÉ!

PRÉPARATION: 1/2H

PORTIONS: 12

Une gourmandise chocolaté mais en version allégé. De quoi contenter votre petit gout de sucre sans culpabilité. À déguster sans tarder, tiède avec une glace à la vanille ou un yogourt grec!

Recette: Anne-Marie Couillard

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INGRÉDIENTS

1 tasse Farine

350g Chocolat mi-sucré

3 Oeufs

1/2 tasse Cassonnade

3/4 tasse Yogourt grec à la vanille (Riviéra moins de sucre)

2 c à table Café instantané

1 c. à table Vanille

1 c. à table Fleur de sel

1/2 tasse Pacanes grillées hachées

1/3 tasse Pépites de chocolats noir

PRÉPARATION

Au bain marie, faire fondre le chocolat et mettre de coté.
Battre les oeufs avec la cassonade, ajouter la vanille, le café instantané et le yogourt grec et mélanger de nouveau.
Ajouter le chocolat au mélange d'oeuf et mélanger jusqu'à consistance homogène.
Ajouter la farine, brasser puis ajouter les pacanes hachées, les pépites de chocolat et la fleur de sel
Mettre un papier parchemin au fond d'un moule carré de 20x20cm puis y verser le mélange. Saupoudrer de fleur de sel pour la finition.
Cuire au centre du four à 350 degrés 30 - 35 minutes

NOTE

comme il n'y a pas de beurre, ne pas trop cuire pour obtenir un brownies moelleux. Déguster le tiède et le mettre dans un plat hermétique pour le conserver.